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杜氏气得直咬牙,以前家里的好东西都是她和叶禄宝享用的,现在却只有看着的份,可她好像无可奈何。
一哭二闹三上吊不起作用,下毒这法子用了太多了,毒不死叶锦初啊!
从叶家回来的路上,苏慕眠和叶磊磊聊着天。
苏慕眠:跟踪得怎么样了?
空间石:大能一路跟着,他离得远些,这几人没有发觉。
空间石:快跑到安西县了,这儿有一片山脉,这些人进去了,大能没有再继续跟。
空间石:他观察了下,此山易守难攻,是躲藏的绝佳去处,大能跑到对面山上看了看,里面很热闹,有男有女,像一个小型的社会圈子。
苏慕眠想了想:先让他回来吧!
回家后,苏慕眠将剩下的牛骨找出来,洗净,焯水,熬煮。
前一天煮好的牛杂在卤水里浸泡了一天,已经很入味了,苏慕眠打算晚上做骨汤牛杂面,喊上大家一起来吃。
她先和了面,等待面团发酵的时候,苏慕眠去看了看晾晒着的牛肉干。
整个院子里都晒着牛肉干,也是挺震撼的,一整头牛,大部分肉都做成了牛肉干。
对于她和叶锦初来说,牛肉干是目前最好的干粮,苏慕眠摸了摸肉,晒得差不多了,她准备将肉收回家。
沈氏过来帮忙一起收,“眠眠,这么多牛肉干,要吃到什么时候啊?”
“又不需要立即吃完,留着慢慢吃呗,只要不放坏了就成!”苏慕眠一边收着肉一边说道,肉干做好了要分些出去,剩下的她还觉得可能不够吃呢!
肉干收进来后,先将上面的布条一根根扯下来,均匀地放在蒸锅上,烧水蒸肉,肉干比较多,苏慕眠和沈氏一起行动。
蒸好的肉干继续用布条挂起来,吹干水分。
苏慕眠和沈氏忙活了很久,将最后一块肉干挂上去后,苏慕眠说道,“娘,不早了,我来擀面条,你去切牛杂!”
将面团取出,再次揉至光滑细腻,面团撒上少量面粉,用边压边堆的手法擀成面片,缠到擀面杖上,双手均匀地用力边压边堆,擀几下后换个方向,反复操作以上步骤。
面要擀的薄厚均匀,手法很重要,沈氏过来看了一眼,在她的印象中,苏慕眠从未擀过面条,却这么熟练,眠眠真是天生的能干啊!
面皮擀到想要的厚度后,撒上少量面粉,折叠,再用刀切成均匀的面条,切好后将面条抖开。
吃饭的人多,苏慕眠擀了好几个面团。
牛骨汤牛杂白面,多少人家吃都没吃过,一到饭点,方家人都来了,方叔闻了闻这香味,他感慨地说道,“年轻的时候在城里吃过一次,牛骨汤没有这么浓,面条也不是白面的,没想到今天居然可以吃到这么好吃的面条!”
老规矩,帮工先吃,吃完回家,沈氏给他们加了不少面条和牛杂,大家伙也没客气,敞开肚子吃。
方婶突然问道,“眠眠,你还要买牛吗?”
“怎么啦?”很好奇方婶为啥会问这个问题。
“哎,有人托我问问的,说谁家有头老牛,也想直接卖给你。”方婶说道。
沈氏插话道,“这牛自己杀了不是划算么,眠眠买的是发狂的牛,所以贱卖给了她。”
“就是啊,这牛皮都比牛本身值钱了!”方甜甜也说道。
苏慕眠笑了笑,“这牛皮能值钱,一是因为叶猎户的手艺好,二是因为叶禄宝偷卖了牛皮,叶猎户觉得对不起叶锦初,才多拿了一些首饰。“
“寻常杀牛,哪有牛皮能比牛本身贵的。“
“嗨,这不是图省事,不想自己慢慢地卖肉,所以才想整个地卖嘛!“方婶继续说道,”你买了一头牛,你奶屁都没捞着,到处坏你名声,说你嘴馋贪吃,有点钱都吃咯!“
苏慕眠直接笑了,“那就馋呗,牛肉本来就很好吃啊,她要是不馋,能眼红?”
大家都笑了,苏慕眠又说道,“我买这牛,主要是为了晒牛肉干。”
说完,苏慕眠去院子里拿了几块牛肉干,“来,尝尝看!”
方婶接了过来,给大家伙分了,苏慕眠继续说道,“叶锦初身体好了,他身手比叶猎户要矫捷,打算去山里打猎,这干粮不能少。”
“没错!”方叔接着说道,“肉干比馒头大饼好多了,不会因为凉了影响口感,我就说眠眠怎么会买一大头牛回来吃,原来是为了这个。”
“哎,她奶想说就说吧,管不了她的嘴。”沈氏看似无奈,实则是懒得搭理朱氏等人。
反正她家眠眠有人要了,叶锦初和她一样是个“贪吃鬼”,有共同爱好就行!
苏慕眠又拿了几块肉干,帮工们一人分了一块,带回去尝尝鲜,其他的都收了起来,明天再拿出来吹一下就可以了。
帮工们吃完面条,家里人也开始吃面条了,苏慕眠刚准备动筷子,院子里传来了声音,她出来一看,叶锦初回来了。
苏慕眠走了过来,“脚程挺快嘛!”
叶锦初的手里有一个篮子,他将篮子交给苏慕眠,“牛头肉,叶猎户做好了,让我带一半给你们!”
“你等下!”接过肉,苏慕眠立即回了厨房,她先用一个干净的瓦罐装了牛骨汤,又用干净的盘子装了不少牛杂。
叶锦初跟着苏慕眠一起进的厨房,和大家打了招呼。
“吃了吗?”沈氏问道。
“没呢!”叶锦初如实回答。
沈氏准备给叶锦初盛面条,苏慕眠叫道,“等下,将这些带回去给你娘尝尝!”
叶锦初有些叹惜地看着苏慕眠,又失去一次和眠眠吃饭的机会。
沈氏起身切牛头肉,这时李重生昂起脑袋,“叶哥哥,你以后和苏姐姐去打猎的时候,能不能带上我啊!”
叶锦初面无表情地摇头,“你太小了,等你长大了再说。”
空间石:大能怎么可能带个小萝卜头当电灯泡啊。
李重生期待的脸垮了下来,苏景原先也很期待,他拉了拉李重生的袖子。
苏慕眠在一旁说道,“俩小毛孩,等啥时候跟你们叶哥哥一样高了,再谈打猎的事。”
李重生听了,端起桌上的面条继续吃,他要多多地吃,快快地长高。
苏景也跟着吃了起来,叶锦初的嘴角扯了扯,泪痣嫣红。
苏慕眠切好牛杂,装好牛骨汤,和叶锦初一起出了家门。
“啥时候回来的啊?”苏慕眠问道。
“你和叶磊磊说,让我先回来的时候。安西县不远,我跑得快,不到一个时辰就到了。”
“也不让叶磊磊告知我一下。”
“想给你一个惊喜嘛!”叶锦初说道,温和地看着苏慕眠。
“总感觉这些强盗没安好心,后续多留意吧!”苏慕眠将牛杂交给了叶锦初,两人走到了岔路口。
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