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严格意义上来说,炒蒲黄和地榆炭都不是临方炮制室的活儿,因为这些药材是要提前准备的,但从现实来说,中药房缺药实在是太常见了。
国医大师邓老就说过这样的一个故事,他在给病人开甘麦大枣汤的时候,因为药房经常缺小麦,最后没办法,就只能用食堂的面粉来代替。
那么大的一个医院都还经常缺药,就更别说其他单位了。
不过还好,今天有两个药工高手在这里。
“石板!”常青石大声说话。
“没有石板,给你拿個烤盘吧。”董教授赶紧把烤箱里面的搪瓷烤盘拿出来,放在常青石旁边。
常青石铛铛敲了两下,而后抬锅把蒲黄倾倒在搪瓷烤盘上。
董教授迅速用竹铲把炒蒲黄摊匀,焦香味一阵跟着一阵往外窜。
宋谦上前查看,原本黄色的蒲黄现在都已经变成褐色了,再细看,几乎看不到黑色成炭的部分,也没有没炒到位的部分,这一盘子炒蒲黄着色非常均匀。
宋谦微微颔首,用手撮一点放进嘴里品尝。
常青石也撮了一点尝味。
“怎么样?”董教授问两人。
两人对视一眼,都点了点头。
董教授松了一口气。
几人又看雷梦芹,雷梦芹那边的闷煅也到了关键时刻,不锈钢盆上的白纸和米粒逐渐焦黄。
“焦黄了!”黄悦赶紧说。
宋谦等人看一眼白纸和米粒,而后又赶紧看向雷梦芹。
此时的雷梦芹却跟入定了似的,见到焦黄,她反而闭上了眼睛,都不去看了。
宋谦他们也没有再出声打扰,就像宋谦之前说的,在这种特殊条件下,之前的经验已经不管用了,现在考验的就是一个优秀药工对药材和火候的敏锐感知了。
宋谦看的清楚,雷梦芹虽然把眼睛闭上了,但她的竹筷子始终是戳在不锈钢盆上的,所以她悬在锅上的手的位置是恒定的,她始终在感知。
大家紧张的大气不敢喘,生怕雷梦芹做失败了。
终于,盆上的白纸和白米都变成深焦色的时候,雷梦芹猛地睁开眼:“炭甏。”
董教授马上转身,抽开放在厨房里的冰箱柜,从里面取出来一个陶罐,他赶紧打开盖子,放在了灶台上“没有炭甏,凑合用吧。”
雷梦芹用筷子把不锈钢盆挑飞,而后便直接往罐子里面一倒,迅速用盖子密封好,立刻放进冰箱冷冻柜。一气呵成,她甚至都没看一眼地榆炭化情况。
“去火毒!”宋谦眸子大亮,不管是炒炭还是闷煅,都是需要去火毒的,传统的做法就是自然放置一天,缓缓去之。
但现在有科技了,冰箱就是人造的阴寒场所,去火毒就很快了,很适合急用。
“成了吗,成了吗?”黄悦紧张询问。
雷梦芹自信地说:“把‘吗’字去了!”
宋谦对其竖了个大拇指。
常青石把搪瓷盘上的炒地榆也塞进了冰箱冷藏室里面,他说:“我也上点科技。”
而董教授看着一片狼藉的厨房,哭丧着脸给老婆发了个信息。
……
毕竟上了科技,陶罐又是提前冷冻过的,所以火毒去的很快,等药材炮制完了,他们就立刻拿了下来。
宋谦倒出罐子里面的地榆炭,掰开看了一下,外表炭化到位,内里仍旧保持焦褐色,焦而存性,他又闻了一下,品质过关。
这种传统闷煅法,不仅难度极大,而且损耗率特别高,通常是一锅药材里面就只剩下锅底一点用,所以以前很多药铺都不愿意煅炭药,因为卖一次亏一次。
因为这次煅的地榆分量少,而且雷梦芹技术水平到位,所以损耗率还是很低的,大部分都能用。
药行的各项技术都特别吃经验,单一个闷煅,没有五六年工夫,根本拿不下来。
像雷梦芹初次尝试用厨房工具闷煅的极限挑战,除了需要丰富的炮炙经验,更需要天分和药工对药材的敏锐直觉。
“不仅是个高手,更是个天才!”宋谦内心一片火热,他更想要这个中药天才了。
所有药材都准备到位了,快速煮下去,然后给病人服用。
已经是傍晚了,董教授本来已经定了晚饭,现在大家也没去吃的心思,他就打电话让饭店那边把菜打包送过来算了。
一群人在医馆里面吃了晚饭。
黄悦还贱兮兮地过去问:“雷姐,你不着急回去了?”
雷梦芹黑着脸。
秦苏掏出手机,她说:“我帮你订了酒店。”
雷梦芹嘴唇动了几下,终是没有拒绝。
“他醒了,他醒了。”陈实端着饭碗蹲在了病人面前,见病人清醒过来,他赶紧招呼大家。
众人过来。
病人吓了一跳,赶紧往后缩,怎么突然来了这么多人?
宋谦过来给他检查,孙运伟大夫也赶紧蹲了下来。
“手掌回温了。”宋谦又摸了摸对方的脸和额头,说:“冷汗收敛了,不出了。”
孙运伟大夫给病人诊了脉,他说:“脉象有力了,便血应该止住了。”
大家紧张地看着这两个大夫。
两人对视一眼,异口同声说:“脱险了。”
“好哦!”全场欢呼,尤其是那帮精力充沛的大学生,一个个都兴奋地跳了起来。
董教授长长地呼出了一口气,脱险就好啊,不枉费他那惨遭蹂躏的厨房。
常青石也笑了,他脸上的笑容扩的很大。
雷梦芹神色怔怔,嘴角却忍不住地往上扬。
全场只有病人自己是懵的,他都不知道发生了什么。
陈实放下饭碗,赶紧上前询问病人的情况,来历什么的。
宋谦却退了出来,走出了养元国医馆的大门,现在已经是华灯初上了,他望着天边的点点星辰,嘴角挂着淡淡的满足的微笑。
常青石也走了出来,站在了宋谦身边。
宋谦看向旁边的常青石,他说:“累了吧?等下好好休息一下,这次多谢你了。”
常青石摇了摇头,他看着宋谦,认真地说:“谢谢你,宋师傅。”
宋谦怔住。
常青石却笑。
后面三个女人也在看着这两个男人,雷梦芹看一眼旁边的秦苏,她问:“你们……伱们单位在做临方炮制?”
秦苏微微颔首。
雷梦芹又问:“那是不是……是不是以后经常会有各种需要临时炮制药材的紧急情况?”
秦苏道:“是啊,所以我们很缺擅长手工炮制的优秀药工。可惜啊,雷师傅你这么优秀,却不能加入我们。”
雷梦芹眸子骤然瞪大:“为什么不能?”
秦苏对她道:“我觉得宋谦的炮炙技术,大概率是比不上你的,他不被你挖走都算好的了,你还怎么留下?”
雷梦芹被噎了个够呛,她赶紧道:“就算……就算他输了,你不能再劝一劝我,再争取争取吗?”
秦苏疑惑地看她:“劝?有用吗?”
雷梦芹都快急眼了:“你劝一下试试,万一呢?”
黄悦低头憋着笑,她忍的好痛苦啊。
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病人进了两服药之后,彻底脱险了。宋谦诊断之后,就更改了方子,去掉了附子、姜炭,还有止血的药,改成了石斛、谷麦芽、薏苡仁等益阴和胃之品。
他们也知道了病人的来历,他是个外来务工人员,却一直没找到活。身上又没钱,就只能去各个垃圾桶和店门口翻找纸盒子和塑料瓶卖,结果钱没赚到,人倒是被晒到中暑了。
再后就是连续高烧和便血十几天,他又不敢去医院,只敢买一点药吃,一步步拖的这么严重,差点把命都搭上。
董教授没问他要钱,还帮他联系了救助站,给他送了过去。
经此一役,大家都对正阳中医诊所的临方炮制产生了极大的兴趣。所以第二天,董教授雇了一辆大车把养元国医馆一帮老中医都送去参观了。
既然打不过,那就加入吧。
就在大车开走的那一刻,一个小眼睛的青年提着大包小包来到了市里,看着养元国医馆的大门,他振奋地大声疾呼:“养元国医馆,孙运伟老师,我岳清尘来啦!”
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