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“很好!那就去拿纸笔来!我报、你写,把我需要的东西都记下来,回头交给你们罗厨!快去!”
刚刚把江劲松压服,徐同道马上就吩咐他做事,一点调整心态的时间都没给江劲松留。
他也不怕江劲松突然发火,真的去辞职。
因为这关他徐同道什么事?
就算江劲松辞职了,烦恼的也是厨师长罗宗平和总经理张发生,反正这店又不是他徐同道的。
说不定江劲松辞职了,罗宗平短时间内没办法给他再安排一个切配工,他徐同道还能迟几天来这里上班呢!
他求之不得。
正是因为这种不怕江劲松炸毛的心理,所以徐同道没打算照顾江劲松的情绪。
有种炸毛啊!去辞职啊!
你看我徐某人带不带怕的。
徐同道想得很清楚,他只要工作效率,这江劲松要么一退再退,最后乖乖配合他的工作。
要么就把这家伙逼得辞职,让罗宗平和张发生给他换人。
在这方面他很强硬。
上辈子做厨师的那几年,自从他自己开始掌勺,就是这个态度。
现在,他顶着一张17岁的脸,本来就容易被人轻视,那就更要强硬了,因为他只要一软,他在这厨房里说的话就没人听了。
谁会把一个软脾气的小年轻的话当一回事?
江劲松没有抬头,暗暗咬了咬牙,又咬了咬牙,最后还是闷声不吭地出去了,片刻后,拿着纸笔回来。
站在徐同道面前,等着徐同道报菜名。
压服+1
徐同道仿佛看见江劲松脑门上飘出上面那几个字。
他很满意,也有点失望,这个江劲松竟然没去辞职?
还以为真是个刺头呢!没想到就这?
当下,徐同道也没再说别的,既然江劲松拿出了配合的态度,那他就工作为先了。
一道道食材的名字,从徐同道嘴里报出来,江劲松低着头,一声不吭地记着,学徒工韦小昆站在一旁,无所事事,又不怕走人,倍感煎熬,却又不敢说什么,只能乖乖在一旁站着。
不时悄悄看一眼徐同道和江劲松。
江劲松在他眼里,平时是很diao的,几个切配的厨师,就这江劲松最diao毛,平时也没少欺负他韦小昆。
可今天,江劲松怂了。
这让韦小昆心里暗爽,但暗爽之余,也有点羡慕和向往徐同道的身份和强势。
谁都能看得出来,徐同道不比他韦小昆大多少,他韦小昆还在这厨房里打杂,什么脏话、累活都喊他,谁都能欺负他。
可这个不比他大多少的徐师傅,却已经比江劲松这个diao毛还diao了。
他也就是还没经过后世互联网时代的熏陶,否则此时他心里八成会说:大家都是九年义务教育出来的,你的腰间盘为什么这么突出?
在韦小昆东想西想、越想越偏的时候,徐同道报完了自己想要的所有食材和调味料。
然后伸手让江劲松把记好的单子给他看。
江劲松这次很配合。
徐同道接过单子看了几眼,眉头就皱了起来,“你字写得怎么这么丑?回头没事的时候,好好练练你的字!”
江劲松:“我……”
韦小昆:“……”
他俩谁也没想到徐同道会批评江劲松的字。
不知道的,还以为徐同道是江劲松的学校老师呢!
江劲松心里那个憋屈。
可他前面已经怂了两次,勇气早就被打掉了大半,这时候想发火,也鼓不起那个勇气了。
就是心里憋得慌。
脸都憋红了。
好在徐同道也没说个没完,看了几眼他写的单子,就递还给他,然后直接向门口走去。
“走!都跟我来!”
他们三人从调料房出来的时候,厨房里已经没几个人了,那些厨师应该是下班了。
徐同道有点意外,但并没有马上放江劲松和韦小昆下班。
而是来到罗宗平分配给他们的工作台那儿,这工作台和冰柜是一体的,徐同道看了看台面上的一块圆形实木砧板,又对江劲松说:“再开一块小砧板和一把不锈钢菜刀!注意!要备注是不锈钢的菜刀,我们做全羊宴有冷菜,所以要有专门做冷菜的砧板和菜刀!”
江劲松嗯了一声,默默地在纸上记下。
徐同道又看了看别的地方,暂时想不起来别的什么,点点头,“行了!你们可以下班了,从明天开始,我们三个人是一条线!别再去给别的线干活了!都给我记住了!”
一条线……
在厨房这种地方,一般指的就是一个掌勺师傅+一个配菜师傅+一个打荷的学徒工。
有这样的三个人组成的一条线,理论上,就能源源不断地做出一道道菜。
出菜的效率也是最高的。
只有那些不专业的厨房,才会胡乱搭配厨房的人员,还自以为那样可以节约人力成本。
如果店里生意不怎么样的时候,胡乱搭配的厨房人员,倒也确实能起到节约人力成本的目的。
但,只要店里的生意红火起来,那……不按照一条线、一条线组成的厨房人员,工作效率和工作质量就别指望了。
“那,老大再见!”
韦小昆马上跟徐同道道别,然后转身就走。
江劲松没有道别,只是说了声“好”,也转身就走。
然后徐同道就叫住了他,“等等!江劲松!今天下午你记得跟罗厨说一声,让他给我准备两套厨师服,还有围裙!还有,抹布给我准备三条!我明天上午再来,到时候,这些东西我就跟你要了,你记得帮我都领回来!”
江劲松:“……”
心里不满、憋屈,但徐同道现在名义上是他的老大,江劲松只能点头应是。
……
从厨房出来的时候,徐同道微微低着头、皱眉想着自己刚才的安排,还有没有遗漏的地方。
他很清楚,张发生付出那么大代价、花了那么多心思,特意把他请到这里来,那是要他展示价值的。
如果他在工作这一块拿不起来,那回头……张发生之前对他有多热情,之后对他就会有多失望。
张发生对他失望倒是没什么。
把他开除,也没什么。
但徐同道不想丢了继续在饿狼传说外卖的的资格。
因为他已经尝到在饿狼传说外卖烧烤和全羊宴的甜头。
突然……
走路心思不集中,还低着头的徐同道,突然被斜刺里快步小跑过来的一个人撞了。
“哎呀”
“哎呀……”
两声惊叫,一声是徐同道叫的,一声是……一个年轻女子叫的。
被撞的那一刻,徐同道脑中闪过一句话:这一集我好像看过,这不是狗血偶像剧里的套路吗?
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